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广州餐饮装修

更新时间:2015-06-30  

设计是一个过程,装修也是一个过程,餐饮装修设计也不例外,下面就为大家介绍餐饮装修设计的要点以及装修流程。
  餐饮装修设计要点
  一、平面到立体的衍变
  即要有一个周密的CI、VI策划,由室外向室内过度,既有整体又有局部。成功的餐饮空间设计,都有一个表达准确的主题,有与之相对称的室外景观环境,得体的门面招牌,视觉冲击很强的LOGO形象,精致的餐区家具,符合色调的餐布,及体现经营精髓的菜单设计。表达方式根据风格的需要进行组织,但一定紧扣主题,是相对重要的。

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  二、文化的沉淀及运用
  没有文化的餐饮空间设计,好比衣着花哨不重内在修养的伊人一样,显得苍白无趣。成功的餐饮空间设计一定是挖掘了一个可以涵养的文化母体加以发挥和渲染,借用手段表达,把这种文化揉到空间的每一个角落,或简或繁,或夸张或含蓄,点滴见精神。可以说,餐饮空间已经不是简单意义上的吃饭就餐的地方了,更多的是一种文化的体现。
  三、舒适度设计
  一个排风、排烟不畅的餐饮空间肯定不是一个成功的餐饮空间;空气污浊的餐饮环境也不是一个怡人的就餐环境。餐饮空间是一个众元聚集的场所,人多必定会带来环境负荷的增加,就要有跟得上的冷暖设备系统,有健康新风系统,有良好的排风排烟系统,这样人们才会踏踏实实地坐下来消费。

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  餐饮装修流程
  1、设计理念
  首先要从功能要求和美学要求来思考设计理念和布局,例如:如何去分布空间,如何安排灯关,如何选择色彩等。因为餐厅设计会对客户服务、顾客享受等具有很大的影响。所以在餐厅设计方案确定之前,一定要好好思考各方面细节要如何处理,为日后餐厅运营打下良好的基础。
  2、方案的确定
  设计师把之前的各种设计理念运用千实际,把理念落实到图纸上,经过反复的考验和检查、修改,在结合客户的意见不断地改进,最终确定了西餐厅的设计方案。

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  3、实施装修设计
  设计师把餐厅的设计方案具体细节落实为施工图,例如:施工方法、各类灯具的分布等细节,一定要明确的表达出来,否则会导致施工出现错误。
  4、装修施工和监督
  根据餐厅的图纸和施工图纸进行装修施工,在装修施工过程中,装修公司的设计师要好好检查是否满足了客户的要求,是否设计的每一个细节都合理。施工现场具有良好的监督,才能确保装修施工过程中不会出现问题,才能确保装修效果的实现。

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  餐厅陈设应如何布置
  餐厅的陈设既要美观,又要实用,不可信手拈来,随意堆砌。各类装饰用品因其就餐环境不间而不同。设置在厨房中的餐厅的装饰,应注意与厨房内的设施相协调;设置在客厅中的餐厅的装饰,应注意与客厅的功能和格调相统一,若餐厅为独立型,则可按照居室整体格局设计得轻松浪漫一些,相对来说,装饰独立型餐厅时,其自由较大。
  具体地讲,餐厅中的软装饰,如桌布、餐巾及窗帘等,应尽量选用较薄的化纤类材料,因厚实的棉纺类织物,极易吸附食物气味且不易散去,不利于餐厅环境卫生;花卉能起到调节心理、美化环境的作用,但切忌花花绿绿,使人烦燥而影响食欲。例如,在暗淡灯光的下晚宴,若采用红、蓝、紧等深色花瓶,会令人感到稳重。同样这些花,若用子午宴时,会显得热烈奔放。
  以上就是餐饮装修的相关介绍,希望能够对您有所帮助,装修经验的累积都是慢慢的成长的,所以不断学习终将装修出满意的餐饮。
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